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索 取 号:GSAC28-081230-2018-0011 生成日期:2018/9/3
信息名称:共享草莓音乐盛宴 西固食药全力出击
内容概述:
发布机构:西固区食品药品监督管理局 文件编号:
共享草莓音乐盛宴 西固食药全力出击

为确保2018915日至916日在西固区城市运动广场举办的“草莓音乐节”活动期间食品安全工作,预防食物中毒和食源性疾患等食品安全事故的发生,西固区食药监局全力出击在全区范围内开展了食品安全拉网式督查,尤其对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种进行了重点检查。

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执法人员对西固区十二街区城市运动广场周边餐馆、超市、酒吧、咖啡厅、宾馆等食品经营单位加大了清理整顿工作力度,重点检查食品安全管理制度是否落实、从业人员健康管理和个人卫生状况是否符合要求、食品原辅材料采购和储存是否规范、餐饮具清洗消毒是否到位、制作加工过程有无交叉污染、经营场所和设施设备是否与承担的保障任务相适应等。截至目前,共检查周边114家餐饮单位、5家超市、29家食杂店、7家现场制售店,针对存在的问题提出了整改意见,指导企业查找食品安全风险点,督促并指导其落实风险控制改进措施。

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    通过检查进一步规范了企业经营行为,强化了企业自律意识、安全意识、法律意识,督促周边食品经营单位从严从实、从微从细,大力提升食品安全。同时采取错时上班等措施,加班加点消除各种食品安全隐患,有效预防和控制突发食品安全事件,为百姓共享草莓音乐盛宴提供有力的食品安全保障