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索 取 号:GSAC28-040000-2018-0065 生成日期:2018/8/3
信息名称:乳品安全 任重道远—西固区食药监局召开学校食堂、托幼机构禁止采购使用生鲜乳责任约谈会
内容概述:
发布机构:西固区食品药品监督管理局 文件编号:
乳品安全 任重道远—西固区食药监局召开学校食堂、托幼机构禁止采购使用生鲜乳责任约谈会

为防止学校食堂、托幼机构食堂采购和使用问题生鲜乳制品,杜绝不合格生鲜乳制品流入校园餐桌、危害师生健康,近日,西固区食药监局召开学校食堂、托幼机构禁止采购使用生鲜乳责任约谈会,120余户托幼、学校食堂负责人参加了会议。

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会上,西固区食药监局就如何严防严管严控校园食品安全风险、增强学校食堂食品安全意识、完善落实食品安全管理制度、规范食堂加工制作活动、严防奶畜散养户自产自销问题生鲜乳制品流入学校、幼儿园与参会单位负责人签订了《学校、托幼食堂食品安全承诺书》。会议要求,与会单位要进一步树立食品安全第一责任人的意识,加强对学校、幼儿园食堂关键环节的控制和监管,了解学校食堂食品安全状况,提高防控食品安全事故的能力和水平,严禁采购使用生鲜乳(铃铛奶)及散装乳制品、散装醋、散装酱油、散装食用油等行为,建立健全并严格落实乳制品采购记录和索证索票制度,检查乳制品的储存冷藏设施,索取每批次购进乳制品的质检报告,把好入口关。

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乳品安全任重道远,通过召开此次责任约谈会,进一步靠实了学校、托幼机构负责人的食品安全主体责任,有效提升了校园食品安全自律意识和校园食品安全质量,为夯实校园食品安全工作奠定了坚实的基础。