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索 取 号:GSAC28-040000-2018-0059 生成日期:2018/7/9
信息名称:食品安全任重道远 安全生产警钟长鸣 ——西固区食药监局召开餐饮行业安全生产
内容概述:
发布机构:西固区食品药品监督管理局 文件编号:
食品安全任重道远 安全生产警钟长鸣 ——西固区食药监局召开餐饮行业安全生产

为进一步规范西固区餐饮业安全生产管理,加强和规范厨房安全生产操作,提高操作人员的安全生产意识、技能,有效防范并坚决遏制各类安全事故的发生,近日,西固区食药监局联合安监局对辖区内大中型餐饮单位、宾馆及部分企事业单位食堂、学校托幼机构食堂召开了餐饮行业安全生产工作推进暨标准化培训会。

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会议要求,餐饮企业负责人在日常工作中要树立“我要安全”的理念、培训“我会安全”的技能、强化“我懂安全”的素质,提高员工自我防护能力和事故应急处理能力,并从五个方面做好安全生产工作:一是做好消防设施器材的使用安全;二是做好水、电、燃气的使用安全;三是做好日常机器设备的使用安全;四是做好房屋装修及结构的安全;五是消毒设施的使用安全。参会企业负责人要高度重视食品安全生产工作,树立“安全是天、责任是地,诚信是基石和根本”的思想认识,切实提高食品安全生产的紧迫感和责任感,通过不断学习,熟悉政策法规、掌握规定要求,坚持学以致用,把学习的成果转化为做好食品安全生产工作的实际行动,从严从实抓管理、从微从细强责任。

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    “食品安全任重道远,安全生产警钟长鸣”,通过此次餐饮行业安全生产知识培训,强化和提高了各类餐饮服务单位的食品安全生产意识,加深了对餐饮服务食品安全生产操作规范的学习,进一步推进了国家食品安全示范城市及全国文明城市创建工作,也为确保餐饮服务食品安全生产打下了扎实的基础。