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索 取 号:GSAC28-040000-2018-0046 生成日期:2018/5/21
信息名称:夯实农村食品安全 助力创建食安示范城
内容概述:
发布机构:西固区食品药品监督管理局 文件编号:
夯实农村食品安全 助力创建食安示范城

为进一步推动西固区农村食品安全治理工作,切实消除和解决当前农村食品安全存在的隐患和顽疾,提升农村食品安全监管水平,提高人民群众食品安全满意度。西固区食品药品监督管理局通过加大农村食品安全宣传力度、规范农村集体聚餐、开展农村无证餐饮单位整治工作,及时消除食品安全风险隐患,助力国家食品安全示范城市创建工作。

一是强化责任,精心安排部署。积极行动,及时召开会议,传达上级文件精神,对开展农村食品安全治理工作进行了全面细致的安排部署,要求各涉农监管所加强农村食品质量监管,推动食品安全监管长效机制,督促落实生产经营单位主体责任和执法人员监管责任,充分发挥食品安全协管员和信息员的前沿哨所作用,切实提升监管效能。

二是宣传发动,营造整治氛围。进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度,使农村食品安全治理工作家喻户晓、人人皆知,形成严厉打击假冒伪劣食品,切实保障农村食品安全的良好氛围。在人群密集的村委会广场发放宣传单等宣传资料,广泛宣传食品安全常识,普及科学饮食知识,使农民群众掌握必要的食品安全鉴别方法、烹制操作规程等食品安全知识,改变农村地区长期以来形成的一些错误食品安全观念;入户对餐饮单位进行全方位、多视角的宣传,告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严重后果和应承担的法律责任,提高餐饮单位和从业人员依法生产经营的责任意识,努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围;进校园加强食品安全宣讲力度,在学校张贴宣传画,开设宣传栏,大力宣传农村营养餐改善计划实施意义和有关政策,通过进校园、进课堂宣讲食品安全知识,教育学生养成良好的卫生习惯,培养学生道德观。营造人人关注农村营养餐安全、人人维护营养餐安全,人人参与营养餐安全的良好氛围。

三是突出重点,全面整顿规范。第一加强农村无证餐饮单位整治,扎实开展农村食品安全无证无照经营专项整治,准确掌握无证餐饮单位的基本情况,建立监管台账,消除食品安全监管盲区死角,全面清理整治无证经营等违法行为。第二加强农村集体聚餐食品安全监管。全面实行农村集体聚餐报告备案制度和推广食品安全责任保险,加大食品加工制作和人员健康管理、明确农村集体聚餐的环境与设施设备、食品采购和贮存、加工过程控制及卫生环境检查指导力度,督促指导农村集体聚餐承办者加强对加工制作人员的食品安全知识培训,切实防范食物中毒事故发生。第三狠抓农村校园及周边食品安全监管。深入推进农村中小学校校园及周边食品安全,组织辖区内7所学校、9所幼儿园全面开展自查自纠,对校园及周边食品安全进行全面检查、集中整治,下达责令整改书6份,使农村校园及周边食品安全状况得到了根本性改善。

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四是加强农村学校营养早餐食品安全监管。结合创建国家食品安全示范城市工作,多次开展食品安全专题培训进校园、食品安全系列巡讲活动,规范农村中小学“营养餐工程”责任到位、管理到位、实施到位、落实到位,督促农村营养餐供餐学校落实食堂操作规范,加强索证索票、落实追溯体系,确保食堂食品安全,

  通过农村食品安全治理工作的深入开展,进一步消除了我区农村食品安全隐患,有效地规范了食品市场经营秩序,提高了发生食品安全问题反应能力,确保食品安全工作始终做到警钟长鸣、长抓不懈。在下一步的工作中,区食药监局将按照“标本兼治、着力治本;立足当前、规划长远;专项整治与日常监督相结合”的原则,全面加强农村食品安全监管工作,健全食品安全监管长效机制,严防食物中毒和其它食源性疾病的发生,确保广大人民群众的饮食安全,助力食品安全示范城市创建。