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索 取 号:GSAC28-040000-2018-0037 生成日期:2018/4/2
信息名称:西固区食药监局召开千户餐饮食品安全质量提升暨创建国家食品安全示范城市“两方”责任约谈会
内容概述:
发布机构:西固区食品药品监督管理局 文件编号:
西固区食药监局召开千户餐饮食品安全质量提升暨创建国家食品安全示范城市“两方”责任约谈会

为扎实有效推进国家食品安全示范城市创建工作,进一步提升餐饮服务食品安全质量水平,全面落实餐饮服务环节风险等级评定管理工作,切实落实企业主体责任,提升其管理能力和水平,有效防范餐饮服务环节食品安全事故的发生,切实保障辖区群众饮食安全。330日,西固区食药监局在石化学院东校区礼堂举办了“食品安全质量提升暨创建国家食品安全示范城市两方责任约谈会”,餐饮服务单位负责人、营养餐供餐单位负责人、农村集体聚餐流动厨师等1600余户参加了培训约谈会。

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在食品安全质量提升培训中,食药稽查局局长就12310监管措施、HAPPC监管模式、法律法规进行了解读,并就食品采购验收、储存、加工制作、食品留样、公用具消毒、农村聚餐、电子追溯平台的使用、明厨亮灶的落实、违法记分管理、食物中毒的预防和控制等方面进行了系统培训,并在与会现场与参训人员分享了大量日常监管中食品安全方面的实例、图片,深入浅出地分析了创城及食品安全质量提升的重要性。

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此次培训约谈会得到了千户单位的一致好评,大家纷纷表示受益匪浅。培训约谈会既提高了法人、业主的第一责任人食品安全责任意识,又强化了经营户的诚信意识、自律意识,切实规范了食品经营行为。通过千户企业齐动员,真正做到、做好 “食安西固、你我共创、健康生活、人人共享”。

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